Oltre che per la sua origine incerta, c’è in piedi una vera diatriba fra suoi più vivi sostenitori e chi invece non lo riconosce neanche come cocktail, bensì come “semplice miscuglio di alcolici”.

Tornando alle sue origini dibattute, esistono diverse ipotesi al riguardo. La prima e più affascinante ne fa risalire l’origine agli anni ’20, quelli del proibizionismo, durante i quali il suo aspetto, similare ad un semplice bicchiere di cola, poteva indurre in errore la polizia che era solita vigilare nei bar. Una seconda sostiene che il Long Island fu servito la prima volta alla fine degli anni settanta, da Robert Butt, un barista dell’Oak Beach Inn, nella città di Babylon – LongIsland, stato di New York.
Infine, l’ultima ipotesi è quella che attribuisce la paternità del cocktail ad un certo Old Man Bishop, che lo mise a punto nella comunità di Long Island (Kingsport ,Tennessee), sempre durante l’epoca del proibizionismo.

..insomma, il Long Island è sicuramente uno dei cocktail che dà più da discutere… ma allora, perché non provare a farlo, gustandosene uno?!

INGREDIENTI:

2/10 di Vodka

2/10 di Gin

2/10 di Rum Bianco

2/10 di Triple Sec

1/10 di succo di limone

1/10 sciroppo di zucchero

 Top di Coca Cola

 Uno spicchio di limone per ogni bicchiere

PREPARAZIONE:

Versare nello shaker i quattro bianchi (Gin, Vodka, Rum e Triple Sec), lo zucchero ed il limone, esclusa la Coca Cola, e shakerare. Riempire un bicchiere da cocktail di ghiaccio, possibilmente un Tumbler alto, poi versare il contenuto dello shaker. Infine, aggiungere la cola a top e guarnire con uno spicchio di limone (A.S.)

Il Long Island Ice Tea, o più semplicemente Long Islan, è forse uno dei cocktail più “chiacchierati” della storia.

Il Rum Cooler si presenta come “alterego” del ben più famoso Mojito, con il quale ha in comune i principali ingredienti come il rum e lo zucchero di canna… un cocktail per fini amatori..

INGREDIENTI:

2 cucchiaini di zucchero di canna

1 spicchio di lime

2 fettine di arancia

8/10 Rum bianco

2/10 Ginger Ale

PREPARAZIONE:

Pestare il lime e l’arancia con lo zucchero di canna. Aggiungere il rum. Aggiungere il top di Ginger Ale, fino a colmare il bicchiere.

E’ senza alcun dubbio il re dell’aperitivo mondano, che oggi i più di noi amano sorseggiare accompagnato dai tipici stuzzichini pre-pasto, ma forse non tutti sanno che lo Spritz trova i suoi natali addirittura ai tempi dell’ amministrazione austroungarica (1917) nel Veneto, nel Friuli Venezia Giulia e nell’Istria. Il suo trisavolo, infatti, non è altro che il cosiddetto “Spritzer” , bevanda austriaca a base di vino e soda o limonata, molto popolare anche in Germania con il nome di “Gespritzter “o “Weinschorle”. Nel corso del tempo, lo Spritz si è rapidamente diffuso nelle sua numerose varianti (il comune denominatore rimane la presenza di vino bianco secco ed acqua minerale gassata o seltz), ma la sua notorietà ha raggiunto l’apice grazie ad una nota casa produttrice di bevande alcoliche che, ad inizio 2008, ha avviato una efficace campagna pubblicitaria inneggiante al consumo dell’ormai mitico Aperol Spritz…

PREPARAZIONE:

Mettere del ghiaccio in un bicchiere rock-tubler medio.
Aggiungere l’Aperol o Campari (1/3), il prosecco (2/3) e mescolare leggermente. A scelta, aggiungere al top seltz o soda.
..una fetta di arancia.. e siete pronti per gustare il vostro aperitivo glam! 

Alessio Sabatini

 Una bevanda cool ed attualissima, eppure, nonostante abbia preso piede in tempi relativamente recenti, Mr. Cosmopolitan nasce qualche decennio fa.

La storia riguardo la sua origine resta in verità ancora un po’ fumosa: c’è chi ne attribuisce la paternità al barman-scrittore di New York , di origini italiane, Toby Cecchini oppure chi l’assegna ad un’elegante Barmaid di Miami, di nome Cheryl  Cook. Fatto sta che, dal momento in cui quell’intrigante pozione fu versata in una coppa martini, serate ed aperitivi hanno consacrato il Cosmopolitan come uno dei cocktail più bevuto al mondo, amato in particolar modo dal pubblico femminile.

Preparazione
Versare nel mixin-tin:

G        1oz di Vodka

G        1/2oz di triple sec

G        1/2oz di cordial lime

G        1/2oz di succo di cranberry

Aggiungere il ghiaccio, shakerare e versare, con l’aiuto dello strainer, il cocktail dal mixin-tin al cocktail glass.  E ora non vi resta che brindare alla vostra serata glam!

Alessio Sabbatini

Il design è moderno e minimalista, con il bancone protagonista ed oggetti d’arredo eleganti e raffinati a far da cornice. Il Numbs non dorme mai: ricche colazioni al mattino, gustosi pranzi veloci, una cucina di estrema qualità a cena per poi trasformarsi in un accogliente e trendy cocktail bar con un’offerta di drink e vini che soddisfa anche i più pretenziosi intenditori.

E come dimenticare l’appuntamento ormai irrinunciabile dell’aperitivo? Ogni giorno con un ricchissimo buffet dalle tante deliziose proposte. Insomma un’alchimia tra cibo, drink ed atmosfera che fa del Numbs un locale unico, pronto a diventare anche casa vostra!

Seppur di recente apertura, il ristorante vanta una clientela consolidata, merito delle portate create ad arte che rappresentano l’anima del locale.Il menù alterna piatti tipici della cucina mediterranea, a soluzioni sfiziose e seducenti come il risotto alle Fragole e Limone.

Notevole è la scelta di secondi di carne, nella quale spiccano la Tagliata di Filetto ai Mirtilli e Miele del Tirolo ed il Filetto al Barolo.Sorprendente è l’assortimento delle “Goloserie” accuratamente preparate dallo Chef: il Pangianduia con le Nocciole del Piemonte e la Crema Caramellata all’Amaretto, su tutte.

Il B3 unisce un ambiente affascinante e giovane, ad una cucina curata e di qualità. Tutto questo arricchito da un servizio accurato.

Contatti: B3 Restaurant – Rome
Via Costantino 36
Tel: 0651606834
Mobile: 3939706374
Email: info@ristorantebtre.com
gruppo di FB http://www.facebook.com/l/462de;www.ristorantebtre.com

Chiuso il lunedì sera

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